Вторые блюда

Крем из малины

Простой и элегантный десерт от Эда Бейнса.

5 мин подготовка 60 мин готовка 4 порции Средне

Ингредиенты

170 г малины, плюс дополнительно для подачи
г сахарной пудры
3 ст. л. ликёра Fraises
ст. л. яичных желтков
1 ст. л. жирных сливок
ст. л. сахарной пудры

Как приготовить

Шаг 1
Разомните малину с сахарной пудрой в пюре, затем протрите через сито, чтобы удалить косточки.
Шаг 2
В миске взбейте яичные желтки с сахарной пудрой до загустения и светлого цвета.
Шаг 3
Добавьте ликёр Fraises и перемешайте.
Шаг 4
В отдельной миске взбейте жирные сливки до мягких пиков.
Шаг 5
Аккуратно вмешайте сливки в яичную смесь, затем добавьте малиновое пюре и перемешайте до однородности.
Шаг 6
Разлейте крем по порционным формочкам и поставьте в холодильник минимум на 2 часа до застывания.
Шаг 7
Перед подачей украсьте свежей малиной.

Еще вторые блюда

Вторые блюда 30 мин

Рецепт пау бхаджи со сладким картофелем

Полезная версия знаменитого уличного блюда Мумбаи — пау бхаджи. Сладкий картофель придает блюду особый вкус и питательность, а разнообразие овощей делает его сытным и ароматным.