Поедем Поедим
Вторые блюда

Панна-котта от Лоуренса Даллальо

Семейное Даллальо переосмысливает классическое итальянское блюдо от Лоуренса Даллальо.

30 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Lawrence Dallaglio's panna cotta recipe

Ингредиенты

  • 3 листа желатина
  • г двойных сливок
  • 200 цельного молока
  • мл стручок ванили, разрезанный вдоль
  • 200 золотистого сахара
  • мл летних ягод, таких как малина, черника и клубника

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Замочите желатин в холодной воде на 5-10 минут до размягчения.

  2. Шаг 2

    В кастрюле смешайте сливки, молоко, сахар и стручок ванили. Нагревайте на среднем огне, не доводя до кипения, пока сахар не растворится.

  3. Шаг 3

    Снимите кастрюлю с огня, удалите стручок ванили. Отожмите желатин и добавьте в горячую смесь, перемешайте до полного растворения.

  4. Шаг 4

    Разлейте смесь по формочкам или стаканам. Охладите до комнатной температуры, затем уберите в холодильник минимум на 4 часа до застывания.

  5. Шаг 5

    Перед подачей выньте панна-котту из форм, если используете формочки. Украсьте летними ягодами.

  6. Шаг 6

    Подавайте охлаждённым.

Еще вторые блюда