Поедем Поедим
Вторые блюда

Липкая утка с медом

Липкое и вкусное блюдо из утки от Донала Скехана.

10 мин подготовка 20 мин готовка 2 порции Легко
Sticky honey duck recipe

Ингредиенты

  • 1 темный соевый соус
  • ч.л. меда
  • 3 китайского рисового вина
  • ст.л. очищенных и измельченных зубчиков чеснока
  • 1 измельченный сычуаньский перец
  • ч.л. измельченного бадьяна, плюс несколько целых
  • 3 большие утиные грудки с кожей

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Смешайте темный соевый соус, мед, китайское рисовое вино, измельченный чеснок, сычуаньский перец и измельченный бадьян в миске.

  2. Шаг 2

    Добавьте целые звездочки бадьяна.

  3. Шаг 3

    Утиные грудки надрежьте кожу крест-накрест, не повреждая мясо.

  4. Шаг 4

    Поместите грудки в маринад, накройте и оставьте минимум на 1 час.

  5. Шаг 5

    Переверните и жарьте до желаемой степени прожарки.

  6. Шаг 6

    Влейте оставшийся маринад, доведите до кипения и готовьте до загустения, чтобы покрыть утку.

  7. Шаг 7

    Нарежьте утку ломтиками и подавайте с соусом.

Еще вторые блюда