Поедем Поедим
Вторые блюда

Картофельно-луковое карри

Простое вегетарианское карри из картофеля, лука, семян горчицы, куркумы и острого перца.

5 мин подготовка 45 мин готовка 5 порции Средне
Potato and onion curry recipe

Ингредиенты

  • 4 средние картофелины, нарезанные мелкими или средними кубиками
  • 2 средние луковицы, нарезанные средними кубиками
  • 3 столовые ложки подсолнечного масла
  • 1 столовая ложка семян горчицы
  • 1 чайная ложка куркумы
  • 1 чайная ложка красного молотого перца
  • 0.5 чайной ложки соли (по вкусу)
  • 1 чайная ложка с горкой молотого кориандра

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте подсолнечное масло в кастрюле на среднем огне.

  2. Шаг 2

    Добавьте семена горчицы и жарьте, пока они не начнут трещать, около 30 секунд.

  3. Шаг 3

    Положите нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета, около 5 минут.

  4. Шаг 4

    Готовьте, помешивая, на среднем огне около 10 минут, пока картофель не станет мягким. При необходимости добавьте немного воды, чтобы картофель не пригорел (но не используйте воду, если не указано в ингредиентах).

  5. Шаг 5

    Подавайте горячим.

Еще вторые блюда