Поедем Поедим
Горячие блюда

Быстрая лингвини с крабом от Дермота О'Лири

Быстрое и вкусное блюдо из лингвини с белым крабовым мясом, чесночным и чили пюре, белым вином и сливочным маслом. Рецепт от Dermot O'Leary из ресторана Fishy Fishy.

5 мин подготовка 10 мин готовка 2 порции Легко
Dermot O'Leary's quick crab linguini recipe

Ингредиенты

  • 175 г сухой лингвини
  • г оливкового масла
  • 2 ч.л. пюре из чили
  • 1 ст.л. пюре из чеснока
  • 0,25 кг белого крабового мяса
  • 1 ч.л. белого вина
  • 0,5 кг несоленого сливочного масла
  • 1 ч.л. соли и свежемолотого черного перца
  • 250 г свежего базилика для украшения

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Отварите лингвини в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду, сохранив немного воды от варки.

  2. Шаг 2

    В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте пюре из чили и чеснока, обжаривайте 1 минуту.

  3. Шаг 3

    Добавьте белое крабовое мясо и обжаривайте 2 минуты, осторожно перемешивая.

  4. Шаг 4

    Влейте белое вино и дайте ему выпариться наполовину.

  5. Шаг 5

    Добавьте сливочное масло и перемешайте до полного растворения. Приправьте солью и перцем.

  6. Шаг 6

    Смешайте соус с отваренной пастой, при необходимости добавьте немного воды от варки пасты для более жидкой консистенции.

  7. Шаг 7

    Подавайте немедленно, украсив свежим базиликом.

Еще горячие блюда
Korean roasted pork belly bossam recipe
Горячие блюда 210 мин

Корейский запеченный свиной животик (боссам)

Сочный и ароматный боссам из свиного животика, запеченного с корейской ферментированной пастой. Подается с маринованным редисом и острым соусом. Идеальное блюдо для дружеских посиделок.

Домашняя кухня Сложно