Поедем Поедим
Вторые блюда

Марокканская курица с лимоном

Сочная курица в пряном томатно-лимонном соусе с картофелем и петрушкой.

15 мин подготовка 60 мин готовка 4 порции Средне
Moroccan chicken recipe

Ингредиенты

  • 2 Оливковое масло
  • ст. ложка Лук, крупно нарезанный
  • 1 2.5 см Палочка корицы
  • 1 Крупный помидор, крупно нарезанный
  • 2 Куркума
  • 0.5 Свежемолотый черный перец
  • ч. ложка Куриные ножки и бедра на кости, без кожи
  • 0.25 Мелкий восковой картофель, крупно нарезанный
  • ч. ложка Невощеный лимон, тонко нарезанный, без косточек
  • 1.5 Большие горсти листьев петрушки, мелко нарезанные
  • кг Морская соль

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости, около 5 минут.

  2. Шаг 2

    Добавьте палочку корицы и готовьте 1 минуту.

  3. Шаг 3

    Положите нарезанные помидоры, куркуму и черный перец. Тушите 5 минут, пока помидоры не размягчатся.

  4. Шаг 4

    Выложите куриные ножки и бедра, картофель и лимон. Посолите по вкусу.

  5. Шаг 5

    Залейте водой так, чтобы она покрывала ингредиенты наполовину. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 35-40 минут, пока курица не станет мягкой.

  6. Шаг 6

    Снимите с огня, посыпьте петрушкой и дайте постоять 5 минут перед подачей.

Еще вторые блюда