Вторые блюда

Острые креветки по рецепту Дермота О'Лири

Острое блюдо из креветок с пряным вкусом от Дермота О'Лири.

10 мин подготовка 10 мин готовка 4 порции Легко

Ингредиенты

1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка свежего кориандра
1 кг вареных креветок в панцире
1 горсть копченой паприки
600 г молотого кумина
30 г молотого кориандра
30 г кайенского перца
30 г молотого черного перца
30 г морской соли
30 г оливкового масла
30 г коричневого сахара

Как приготовить

Шаг 1
Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.
Шаг 2
Добавьте молотый кумин, молотый кориандр, кайенский перец, черный перец и копченую паприку. Обжаривайте 1 минуту, помешивая.
Шаг 3
Выложите креветки в сковороду и обжаривайте 2-3 минуты до разогрева.
Шаг 4
Посыпьте морской солью и коричневым сахаром, перемешайте.
Шаг 5
Добавьте свежий кориандр и полейте оливковым маслом. Снова перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячими как основное блюдо или закуску.

Еще вторые блюда

Вторые блюда 30 мин

Рецепт пау бхаджи со сладким картофелем

Полезная версия знаменитого уличного блюда Мумбаи — пау бхаджи. Сладкий картофель придает блюду особый вкус и питательность, а разнообразие овощей делает его сытным и ароматным.