Рецепт Иерусалимского кугеля

Традиционное еврейское блюдо из локшен (вермишели) с карамелизированным сахаром и маслом. Подается с маринованными огурцами и укропом.

15 мин подготовка 45 мин готовка 6 порции Средне

Ингредиенты

1 ст.л. растительного или подсолнечного масла для смазывания формы
ст.л. тонкой локшен или вермишели
225 г растительного масла
г гранулированного сахара
2 щепотки соли
ст.л. черного перца
100 г сушеной корицы
г яиц, слегка взбитых
1 маринованный огурец с укропом, нарезанный
1.5 веточки укропа

Как приготовить

Шаг 1
Смажьте форму для выпечки растительным маслом.
Шаг 2
В кастрюле смешайте растительное масло и сахар, нагревайте до карамелизации.
Шаг 3
Отварите локшен или вермишель до готовности, слейте воду.
Шаг 4
Смешайте карамель с вермишелью, добавьте соль, перец, корицу и взбитые яйца. Хорошо перемешайте.
Шаг 5
Выложите смесь в подготовленную форму, сверху выложите нарезанные маринованные огурцы и веточки укропа.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой духовке до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте теплым или холодным.

Еще вторые блюда

Вторые блюда 30 мин

Рецепт пау бхаджи со сладким картофелем

Полезная версия знаменитого уличного блюда Мумбаи — пау бхаджи. Сладкий картофель придает блюду особый вкус и питательность, а разнообразие овощей делает его сытным и ароматным.