Поедем Поедим
Вторые блюда

Рецепт малиново-фиалкового варенья

Ароматное варенье из малины с фиалковым сиропом. Идеально для тостов и десертов.

10 мин подготовка 30 мин готовка 10 порции Легко
Raspberry and violet jam recipe

Ингредиенты

  • 1.5 малины
  • кг сахара с пектином
  • 1 лимон, только сок
  • кг фиалкового сиропа или фиалкового ликера

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Смешайте малину с сахаром с пектином в кастрюле.

  2. Шаг 2

    Оставьте на 30 минут, чтобы ягоды пустили сок.

  3. Шаг 3

    Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, помешивая.

  4. Шаг 4

    Добавьте лимонный сок и варите 5 минут.

  5. Шаг 5

    Влейте фиалковый сироп (или ликер) и перемешайте.

  6. Шаг 6

    Варите ещё 10–15 минут, пока варенье не загустеет.

  7. Шаг 7

    Проверьте готовность: капля варенья на холодной тарелке должна застывать.

  8. Шаг 8

    Разлейте горячее варенье по банкам и закройте крышками.

Еще вторые блюда