Поедем Поедим
Вторые блюда

Пряная тыква по-индийски

Пряная тыква, приготовленная по индийскому рецепту от Актар Ислам. Блюдо с насыщенным вкусом специй.

5 мин подготовка 25 мин готовка 4 порции Легко
Spiced pumpkin recipe

Ингредиенты

  • 500 Pumpkin, cut into 1 inch cubes
  • g Corn oil
  • 50 Onion, finely chopped
  • ml Garlic cloves, finely chopped
  • 1 Tomato, finely chopped
  • 2 Salt
  • 1 Ground chilli powder
  • 0.5 Cumin seeds
  • tsp Turmeric
  • 0.5 Fresh coriander, chopped
  • tsp Cracked coriander seeds
  • 0.5 Water

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте кукурузное масло в кастрюле.

  2. Шаг 2

    Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.

  3. Шаг 3

    Добавьте нарезанный помидор и готовьте, пока он не размягчится.

  4. Шаг 4

    Положите кубики тыквы, посолите, влейте воду.

  5. Шаг 5

    Тушите под крышкой на среднем огне до мягкости тыквы (около 15-20 минут).

  6. Шаг 6

    Посыпьте свежим кориандром и дроблеными семенами кориандра, перемешайте.

Еще вторые блюда