Поедем Поедим
Горячие блюда

Рецепт жареной свинины

Жареный свиной стейк с соевым соусом и мёдом с брокколи, чили, лимоном и козьим сыром от Ника Нэрна

10 мин подготовка 15 мин готовка 1 порции Легко
Stir-fried pork recipe

Ингредиенты

  • 1 пурпурная спаржевая брокколи, нарезанная соцветиями
  • горсть твёрдого козьего сыра, тёртого
  • 55 г лимонной цедры
  • г сушёных хлопьев чили
  • 0,5 соли
  • 0,5 свежемолотого чёрного перца
  • ч. ложка свиной вырезки, нарезанной
  • 1 оливковое масло
  • щепотка лука, тонко нарезанного
  • 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
  • щепотка соевого соуса
  • 200 г мёда
  • г лайма, цедра и сок

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Подготовьте ингредиенты: нарежьте брокколи на соцветия, тонко нарежьте лук, измельчите чеснок, натрите цедру лимона, нарежьте свиную вырезку.

  2. Шаг 2

    Разогрейте оливковое масло в воке или сковороде на сильном огне.

  3. Шаг 3

    Обжарьте свинину до золотистого цвета, затем добавьте лук и чеснок, готовьте 1 минуту.

  4. Шаг 4

    Добавьте брокколи, сушёные хлопья чили, соевый соус и мёд. Перемешайте.

  5. Шаг 5

    Готовьте, помешивая, 3-4 минуты до мягкости брокколи.

  6. Шаг 6

    Снимите с огня, добавьте лимонную цедру, сок и цедру лайма, тёртый козий сыр. Приправьте солью и перцем. Перемешайте.

  7. Шаг 7

    Подавайте сразу.

Еще горячие блюда
Korean roasted pork belly bossam recipe
Горячие блюда 210 мин

Корейский запеченный свиной животик (боссам)

Сочный и ароматный боссам из свиного животика, запеченного с корейской ферментированной пастой. Подается с маринованным редисом и острым соусом. Идеальное блюдо для дружеских посиделок.

Домашняя кухня Сложно