Поедем Поедим
Горячие блюда

Запеченная нога ягненка в меду

Сочная нога ягненка, запеченная в медово-чесночном маринаде на основе овсяных сливок с добавлением лимона, тмина и хлопьев чили. Блюдо без глютена и молочных продуктов. Идеально для праздничного стола.

30 мин подготовка 35 мин готовка 4 порции Средне
Honey-baked leg of lamb recipe

Ингредиенты

  • 5 зубчиков чеснока
  • 250 мл овсяных сливок охлажденных
  • сок 1 лимона
  • 1 ч.л. хлопьев чили
  • 1 ч.л. семян тмина
  • 1 ч.л. морской соли
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. жидкого меда
  • 1 нога ягненка без кости (1 кг)

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180°C.

  2. Шаг 2

    В миске смешайте овсяные сливки, лимонный сок, измельченный чеснок, хлопья чили, семена тмина, соль, оливковое масло и мед до однородности.

  3. Шаг 3

    Выложите ногу ягненка в форму для запекания, залейте маринадом и равномерно распределите. Оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

  4. Шаг 4

    Запекайте в духовке 1–1,5 часа, периодически поливая выделившимся соком.

  5. Шаг 5

    Проверьте готовность: температура внутри мяса должна быть 60°C для средней прожарки.

  6. Шаг 6

    Дайте мясу отдохнуть 10 минут перед нарезкой и подачей.

Еще горячие блюда
Korean roasted pork belly bossam recipe
Горячие блюда 210 мин

Корейский запеченный свиной животик (боссам)

Сочный и ароматный боссам из свиного животика, запеченного с корейской ферментированной пастой. Подается с маринованным редисом и острым соусом. Идеальное блюдо для дружеских посиделок.

Домашняя кухня Сложно