Вторые блюда

Блэкберри фул от Тома Эйкенса

Невероятно простой, но восхитительный десерт из ежевики с легким лимонным оттенком и нежными сливками.

10 мин подготовка 8 мин готовка 4 порции Легко

Ингредиенты

500 British blackberries
g Caster sugar
155 Lemon (juice and peel of)
g Whipping cream
1 Drops of vanilla essence

Как приготовить

Шаг 1
В кастрюлю выложите ежевику, сахар, лимонный сок и цедру. Варите на среднем огне, помешивая, пока ягоды не размягчатся, около 5 минут.
Шаг 2
Протрите ягодную смесь через мелкое сито, чтобы удалить косточки. Дайте пюре полностью остыть.
Шаг 3
В миске взбейте сливки с каплей ванильной эссенции до мягких пиков.
Шаг 4
Аккуратно смешайте остывшее ягодное пюре со взбитыми сливками до однородности.
Шаг 5
Разложите десерт по порционным креманкам и охладите в холодильнике минимум 30 минут перед подачей.

Еще вторые блюда

Вторые блюда 30 мин

Рецепт пау бхаджи со сладким картофелем

Полезная версия знаменитого уличного блюда Мумбаи — пау бхаджи. Сладкий картофель придает блюду особый вкус и питательность, а разнообразие овощей делает его сытным и ароматным.