Поедем Поедим
Горячие блюда

Запеченная баранья нога с чесноком и лавандой

Сочная запеченная баранья нога с ароматом чеснока и лаванды. Рецепт от Даниэля Гальмиша.

745 мин подготовка 70 мин готовка 4 порции Сложно
Roast leg of lamb with garlic and lavender recipe

Ингредиенты

  • 1.5 Баранья нога
  • кг Чеснок, головка, неочищенная, разрезанная горизонтально пополам
  • 1 Веточки лаванды, только соцветия
  • 8 Оливковое масло
  • 150 Чеснок, зубчики, очищенные и разрезанные пополам
  • мл Шалот, неочищенный, разрезанный пополам
  • 6 Морская соль
  • 2 Свежемолотый черный перец

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180°C.

  2. Шаг 2

    Смешайте оливковое масло, цветки лаванды, соль и перец.

  3. Шаг 3

    Сделайте надрезы в бараньей ноге и нашпигуйте ее половинками чеснока.

  4. Шаг 4

    Выложите ногу в форму для запекания, добавьте разрезанную головку чеснока и шалот.

  5. Шаг 5

    Полейте масляной смесью и запекайте 1,5–2 часа до готовности.

  6. Шаг 6

    Дайте мясу отдохнуть 10 минут перед подачей.

Еще горячие блюда
Korean roasted pork belly bossam recipe
Горячие блюда 210 мин

Корейский запеченный свиной животик (боссам)

Сочный и ароматный боссам из свиного животика, запеченного с корейской ферментированной пастой. Подается с маринованным редисом и острым соусом. Идеальное блюдо для дружеских посиделок.

Домашняя кухня Сложно