Поедем Поедим
Вторые блюда

Силлабаб с ягодами и вишней

Нежный сливочный десерт с фруктово-алкогольной ноткой. Варьируйте ликер по своему вкусу.

15 мин подготовка 20 мин готовка 6 порции Легко
Berries and cherries syllabub recipe

Ингредиенты

  • 125 г качественного конфитюра из ягод и вишни
  • г белого сухого вина (рекомендуется Шардоне)
  • 150 г сахарной пудры
  • мл Гран Марнье
  • 150 мл Кассиса
  • г × 600 мл упаковка жирных сливок
  • 1 упаковка галет для подачи

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой миске смешайте вино, сахарную пудру, Гран Марнье и Кассис. Хорошо перемешайте до растворения сахара.

  2. Шаг 2

    Добавьте конфитюр из ягод и вишни, перемешайте до однородности.

  3. Шаг 3

    В отдельной миске взбейте жирные сливки до мягких пиков.

  4. Шаг 4

    Аккуратно сложите взбитые сливки в ягодно-винную смесь, перемешивая лопаткой движениями снизу вверх.

  5. Шаг 5

    Разлейте десерт по креманкам или бокалам. Поставьте в холодильник минимум на 2 часа для застывания.

  6. Шаг 6

    Перед подачей украсьте свежими ягодами (по желанию) и подавайте с галетами.

Еще вторые блюда