Поедем Поедим
Горячие блюда

Жареный морской черт с оливками и каперсами

Здоровый и вкусный рецепт морского черта с оливками и каперсами от Салли Би.

10 мин подготовка 20 мин готовка 4 порции Легко
Roast monkfish with olives and capers recipe

Ингредиенты

  • 4 филе морского черта по 175 г
  • 1 лайм (цедра и сок)
  • 1 зубчик чеснока, очищенный и мелко нарезанный
  • 1 оливковое масло
  • ст.л. сушеных хлопьев чили (красный перец), плюс дополнительно для посыпки
  • 1 свежемолотый черный перец
  • щепотка нежирного натурального йогурта
  • 1 черные оливки без косточек, крупно нарезанные
  • щепотка каперсов, промытых и нарезанных
  • 4 свежей петрушки, нарезанной
  • ст.л. долек лайма для подачи

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 200°C.

  2. Шаг 2

    Натрите филе морского черта цедрой лайма, соком лайма, измельченным чесноком, оливковым маслом, хлопьями чили и черным перцем.

  3. Шаг 3

    Выложите филе в форму для запекания. Запекайте 15-20 минут до готовности.

  4. Шаг 4

    Тем временем смешайте йогурт, оливки, каперсы и петрушку.

  5. Шаг 5

    Подавайте рыбу с ложкой смеси из йогурта и оливок, посыпьте дополнительными хлопьями чили и украсьте дольками лайма.

Еще горячие блюда
Korean roasted pork belly bossam recipe
Горячие блюда 210 мин

Корейский запеченный свиной животик (боссам)

Сочный и ароматный боссам из свиного животика, запеченного с корейской ферментированной пастой. Подается с маринованным редисом и острым соусом. Идеальное блюдо для дружеских посиделок.

Домашняя кухня Сложно