Поедем Поедим
Вторые блюда

Чемп с зеленью

Традиционное ирландское пюре с зеленым луком, петрушкой и тимьяном. Нежное и ароматное, идеально дополняет мясные блюда.

10 мин подготовка 20 мин готовка 4 порции Легко
Herby champ recipe

Ингредиенты

  • 800 г картофеля для пюре (например, сорта Rooster, Maris Piper или Kerr’s Pink), очищенного и нарезанного кусками
  • г сливочного масла
  • 60 мл сливок (или половина молока, половина сливок)
  • соль и свежемолотый черный перец
  • 300 г зеленого лука, нарезанного
  • мл измельченной свежей петрушки
  • 1 веточка свежего тимьяна, измельченная

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Очистите картофель, нарежьте кусками и отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду.

  2. Шаг 2

    Разомните картофель в пюре, добавьте сливочное масло и сливки (или смесь молока и сливок), тщательно перемешайте.

  3. Шаг 3

    Нарежьте зеленый лук, петрушку и тимьян.

  4. Шаг 4

    Добавьте зелень и лук в картофельное пюре, посолите и поперчите по вкусу.

  5. Шаг 5

    Хорошо перемешайте и подавайте горячим.

Еще вторые блюда