Мармелад из смеси цитрусовых

Яркий и ароматный мармелад из кумкватов, лимонов и кровяных апельсинов с ванилью. Идеально подходит для тостов или как дополнение к десертам.

0 мин подготовка 0 мин готовка 2 порции Легко

Ингредиенты

15 средних кумкватов
2 чашки сахара
1/2 стручка ванили, разрезанного вдоль
30 очень тонких ломтиков лимона Мейера или обычного лимона (толщиной около 1/16 дюйма; из около 2-3 средних лимонов)
2 столовые ложки свежевыжатого сока лимона Мейера или обычного лимона
6 кровяных апельсинов

Как приготовить

Шаг 1
Кумкваты нарежьте тонкими кружочками, удалите косточки.
Шаг 2
Кровяные апельсины нарежьте тонкими кружочками.
Шаг 3
В кастрюле смешайте нарезанные кумкваты, ломтики лимона, сахар и разрезанный стручок ванили.
Шаг 4
Добавьте кровяные апельсины и лимонный сок. Перемешайте.
Шаг 5
Доведите смесь до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите, периодически помешивая, до загустения.
Шаг 6
Удалите стручок ванили. Разлейте горячий мармелад по стерилизованным банкам, закройте крышками и остудите.

Еще вторые блюда

Вторые блюда 30 мин

Рецепт пау бхаджи со сладким картофелем

Полезная версия знаменитого уличного блюда Мумбаи — пау бхаджи. Сладкий картофель придает блюду особый вкус и питательность, а разнообразие овощей делает его сытным и ароматным.