Поедем Поедим
Вторые блюда

Простое пряное карри с картофелем

Простой рецепт карри с картофелем с деликатными специями. Идеально для молодых вкусов.

30 мин подготовка 30 мин готовка 4 порции Средне
Simply spiced potato curry recipe

Ингредиенты

  • 4 средних картофелины
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. семян горчицы
  • 1 ч.л. семян кумина
  • 1 ч.л. куркумы
  • 1 ч.л. красного чили
  • 1 ч.л. кориандро-куминной смеси (дхана джиру)
  • 0.5 стакана воды
  • 1 ч.л. кориандра для украшения
  • 0.5 чапати

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Нагрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне.

  2. Шаг 2

    Добавьте семена горчицы и кумина, жарьте до потрескивания.

  3. Шаг 3

    Добавьте картофель, нарезанный кубиками, и обжаривайте 3-4 минуты.

  4. Шаг 4

    Посыпьте куркумой, красным чили и кориандро-куминной смесью. Хорошо перемешайте.

  5. Шаг 5

    Влейте воду, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 15 минут, пока картофель не станет мягким.

  6. Шаг 6

    Снимите с огня, украсьте свежим кориандром и подавайте с чапати.

Еще вторые блюда