Поедем Поедим
Вторые блюда

Желе из яблок и розмарина

Нежное яблочное желе с розмарином и лимоном. Простой рецепт из четырех ингредиентов, идеально подходящий для подачи к холодному мясу.

10 мин подготовка 90 мин готовка 20 порции Сложно
Apple and rosemary jelly recipe

Ингредиенты

  • 7 южноафриканских яблок Granny Smith, очищенных, без сердцевины и нарезанных четвертинками
  • 2 лимона, сок и цедра
  • 450 г сахарного песка
  • листья розмарина

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой кастрюле смешайте яблоки, лимонный сок и цедру, сахар и листья розмарина.

  2. Шаг 2

    Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, чтобы сахар растворился.

  3. Шаг 3

    Уменьшите огонь и варите, периодически помешивая, пока яблоки не станут очень мягкими и смесь не загустеет (около 30-40 минут).

  4. Шаг 4

    Снимите с огня и удалите листья розмарина.

  5. Шаг 5

    Протрите яблочную массу через сито или измельчите блендером до однородного состояния.

  6. Шаг 6

    Разлейте желе по стерилизованным банкам и дайте полностью остыть, затем закройте крышками.

  7. Шаг 7

    Уберите в холодильник до застывания.

Еще вторые блюда