Поедем Поедим
Вторые блюда

Восхитительные парфе из инжира

Нежный десерт из свежего инжира, финиковой пасты и замоченных орехов пекан. Слои из малины и фиников создают идеальный баланс сладости и кислинки. Украсьте мятой или кокосовой стружкой для завершающего штриха.

0 мин подготовка 0 мин готовка 2 порции Легко
Fabulous Fig Parfaits

Ингредиенты

  • 1/2 стакана фиников без косточек
  • 1/2 стакана фильтрованной воды плюс дополнительно по необходимости
  • 1/2 стакана замоченных орехов пекан, слитых
  • 1/4 стакана малины
  • 8 свежих инжиров
  • Листочки мяты или свежая кокосовая стружка для украшения

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Замочите орехи пекан в воде на несколько часов или на ночь, затем слейте воду.

  2. Шаг 2

    Удалите косточки из фиников, залейте их фильтрованной водой и оставьте на 15–20 минут для размягчения.

  3. Шаг 3

    Измельчите размягченные финики с водой в блендере до получения гладкой пасты. При необходимости добавьте ещё воды.

  4. Шаг 4

    Нарежьте свежие инжиры на четвертинки или ломтики.

  5. Шаг 5

    В стаканы или креманки выложите слоями: финиковую пасту, замоченные пекан, малину и ломтики инжира. Повторите слои.

  6. Шаг 6

    Украсьте листочками мяты или свежей кокосовой стружкой.

  7. Шаг 7

    Подавайте сразу или охладите перед подачей.

Еще вторые блюда