Розмариновый запеченный картофель по-джерсийски
Нежный молодой картофель, запеченный с розмарином и чесноком до золотистой корочки. Простое и ароматное блюдо средиземноморской кухни.
Ингредиенты
- 1.2 кг картофеля по-джерсийски (Jersey Royal)
- 1 головка чеснока, неочищенная
- несколько веточек свежего розмарина
- морская соль
- свежемолотый черный перец
- оливковое масло
Как приготовить
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
-
Шаг 2
Тщательно вымойте картофель, крупные клубни можно разрезать пополам.
-
Шаг 3
В большой форме для запекания смешайте картофель, целую головку чеснока и веточки розмарина.
-
Шаг 4
Полейте оливковым маслом, посолите и поперчите, хорошо перемешайте.
-
Шаг 5
Запекайте 40-45 минут до золотистого цвета и мягкости, периодически перемешивая.
-
Шаг 6
Подавайте горячим, выжав запеченный чеснок из шкурки.
Похожие рецепты
Еще горячие блюда
Рецепт жареного зеленого маша
Свежее и пряное блюдо из зеленого маша, обжаренного с чесноком, имбирем и специями. Подается как основное блюдо или гарнир.
Клубника с жареным ревенем и лабне с розовой водой
Нежное сочетание сладкой клубники, терпкого ревеня и сливочного лабне с ароматом розовой воды. Этот десерт не требует выпечки и готовится просто, но выглядит впечатляюще.
Корейский запеченный свиной животик (боссам)
Сочный и ароматный боссам из свиного животика, запеченного с корейской ферментированной пастой. Подается с маринованным редисом и острым соусом. Идеальное блюдо для дружеских посиделок.
Корейские ребрышки кальби с соусом самджан
Традиционное корейское блюдо из маринованных говяжьих ребрышек, обжаренных на гриле, с острым соусом самджан. Подается с рисом и листьями салата.