Поедем Поедим
Вторые блюда

Темпура из зеленой фасоли

Хрустящие стручки зеленой фасоли в легком и воздушном кляре из муки и газированной воды. Простой рецепт темпуры для быстрого перекуса или гарнира.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Green Bean Tempura

Ингредиенты

  • 1 1/4 стакана пшеничной муки
  • 12 унций газированной воды
  • соль кошерная
  • растительное масло
  • 1/2 фунта зеленой стручковой фасоли, обрезанной

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой миске смешайте муку и газированную воду до однородности. Добавьте щепотку кошерной соли и перемешайте.

  2. Шаг 2

    Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или фритюрнице до 180°C.

  3. Шаг 3

    Обмакните каждую стручковую фасоль в кляр, давая стечь лишнему.

  4. Шаг 4

    Аккуратно опустите фасоль в горячее масло и жарьте порциями по 2-3 минуты до золотистого цвета.

  5. Шаг 5

    Выложите готовую темпуру на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

  6. Шаг 6

    Подавайте немедленно, при желании дополнительно посолив.

Еще вторые блюда