Поедем Поедим
Завтраки

Омлет с рикоттой

Нежный итальянский омлет с рикоттой и пармезаном. Подаётся со свежей зеленью — идеальный завтрак.

0 мин подготовка 0 мин готовка 2 порции Легко
Ricotta Omelets

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, разделить
  • 4 крупных яйца, взбить до однородности, разделить
  • Кошерная соль, свежемолотый черный перец
  • 4 столовые ложки рикотты, разделить
  • 2 столовые ложки тертого пармезана, разделить
  • 2 столовые ложки рубленого свежего базилика, разделить
  • 1 столовая ложка рубленого свежего лука-резанца, разделить
  • (для подачи)

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В небольшой сковороде на среднем огне растопите 1 столовую ложку сливочного масла.

  2. Шаг 2

    Влейте половину взбитых яиц, посолите и поперчите. Готовьте, помешивая, пока яйца слегка не схватятся.

  3. Шаг 3

    Выложите на одну половину омлета 2 столовые ложки рикотты и 1 столовую ложку пармезана. Посыпьте половиной зелени.

  4. Шаг 4

    Аккуратно сложите омлет пополам и готовьте еще 1 минуту. Переложите на тарелку.

Еще завтраки