Поедем Поедим
Горячие блюда

Запеченное ризотто с летними овощами от Рэйчел Аллен

Легкое летнее ризотто со спаржей, горошком и шпинатом, которое удивительно просто приготовить в духовке.

10 мин подготовка 25 мин готовка 6 порции Легко
Rachel Allen’s oven baked risotto with summer vegetables recipe

Ингредиенты

  • 4 оливкового масла
  • ст. ложка горошка, свежего или замороженного
  • 250 шпината (удалить стебли, если листья крупные)
  • г овощного или куриного бульона
  • 100 лука, очищенного и мелко нарезанного
  • г зубчиков чеснока, очищенных и измельченных или натертых
  • 950 соли и перца
  • мл риса для ризотто
  • 1 белого вина
  • 2 мелко натертого пармезана
  • 1 сливочного масла, нарезанного кубиками
  • щепотка стеблей спаржи, обрезанных и разрезанных вдоль пополам

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180°C.

  2. Шаг 2

    В жаропрочной посуде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до мягкости.

  3. Шаг 3

    Добавьте рис для ризотто, перемешайте, затем влейте белое вино и готовьте, пока вино не впитается.

  4. Шаг 4

    Влейте бульон, добавьте соль и перец, доведите до кипения.

  5. Шаг 5

    Накройте посуду крышкой или фольгой и поставьте в духовку на 20 минут.

  6. Шаг 6

    Достаньте из духовки, добавьте спаржу, горошек и шпинат, перемешайте и верните в духовку еще на 5 минут.

  7. Шаг 7

    Вмешайте сливочное масло и тертый пармезан. Подавайте сразу.

Еще горячие блюда
Korean roasted pork belly bossam recipe
Горячие блюда 210 мин

Корейский запеченный свиной животик (боссам)

Сочный и ароматный боссам из свиного животика, запеченного с корейской ферментированной пастой. Подается с маринованным редисом и острым соусом. Идеальное блюдо для дружеских посиделок.

Домашняя кухня Сложно