Поедем Поедим
Вторые блюда

Летний ягодный гаспачо

Сладкий гаспачо из перезрелых летних фруктов, арбуза, мяты и огурца.

25 мин подготовка 0 мин готовка 6 порции Легко
Summer berry gazpacho recipe

Ингредиенты

  • 1 перезрелых летних фруктов (клубника, малина, ежевика, красная смородина)
  • кг арбуза
  • 1.5 огурца
  • кг сахарной пудры
  • 0.5 веточки мяты
  • 100 горстей кубиков льда
  • г простого йогурта или фруктового сорбета

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Подготовьте фрукты: вымойте, удалите плодоножки и нарежьте крупные ягоды.

  2. Шаг 2

    Нарежьте арбуз и огурец кубиками, удалив семена из арбуза.

  3. Шаг 3

    В блендере смешайте фрукты, арбуз, огурец, сахарную пудру и листья мяты до однородной массы.

  4. Шаг 4

    Добавьте кубики льда и взбейте до получения охлажденного супа.

  5. Шаг 5

    Процедите гаспачо через сито (по желанию) для более гладкой текстуры.

  6. Шаг 6

    Разлейте по тарелкам и подавайте с ложкой йогурта или шариком фруктового сорбета.

Еще вторые блюда