Сальса из жареного ананаса с перцем хабанеро
Острая и сладкая сальса с жареным ананасом, перцем хабанеро и сладким перцем. Идеально подходит к мясу или как закуска с чипсами.
Ингредиенты
- 1 ананас (около 1,6 кг), очищенный, без сердцевины, нарезанный кольцами толщиной 6 мм
- 1 оранжевый или красный перец хабанеро, обжаренный на сухой сковороде, очищенный от семян и мелко нарезанный
- 1 сладкий красный болгарский перец, без сердцевины, нарезанный кубиками 3 мм
- 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей кинзы
- 1 столовая ложка свежевыжатого сока лайма
Как приготовить
-
Шаг 1
Разогрейте гриль или духовку до 200°C.
-
Шаг 2
Обжарьте кольца ананаса на гриле или в духовке до появления темных отметин, примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.
-
Шаг 3
Дайте ананасу остыть, затем нарежьте его мелкими кубиками.
-
Шаг 4
Перец хабанеро обжарьте на сухой сковороде до потемнения, удалите семена и мелко нарежьте.
-
Шаг 5
Сладкий перец очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками (около 3 мм).
-
Шаг 6
В миске смешайте нарезанный ананас, хабанеро, сладкий перец, кинзу и сок лайма.
-
Шаг 7
Тщательно перемешайте. Подавайте сразу или охладите.
Похожие рецепты
Еще горячие блюда
Рецепт жареного зеленого маша
Свежее и пряное блюдо из зеленого маша, обжаренного с чесноком, имбирем и специями. Подается как основное блюдо или гарнир.
Клубника с жареным ревенем и лабне с розовой водой
Нежное сочетание сладкой клубники, терпкого ревеня и сливочного лабне с ароматом розовой воды. Этот десерт не требует выпечки и готовится просто, но выглядит впечатляюще.
Корейский запеченный свиной животик (боссам)
Сочный и ароматный боссам из свиного животика, запеченного с корейской ферментированной пастой. Подается с маринованным редисом и острым соусом. Идеальное блюдо для дружеских посиделок.
Корейские ребрышки кальби с соусом самджан
Традиционное корейское блюдо из маринованных говяжьих ребрышек, обжаренных на гриле, с острым соусом самджан. Подается с рисом и листьями салата.