Поедем Поедим
Вторые блюда

Сухой посол для индейки

Простой и эффективный рецепт сухого посола для индейки, который сделает мясо невероятно сочным и ароматным. Идеально для запекания.

0 мин подготовка 0 мин готовка 1 порции Легко
Dry Brine for Turkey

Ингредиенты

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Подготовьте индейку: удалите внутренности, промойте и обсушите бумажными полотенцами.

  2. Шаг 2

    Щедро натрите индейку солью со всех сторон, включая полость.

  3. Шаг 3

    Плотно заверните индейку в пищевую пленку или поместите в пакет.

  4. Шаг 4

    Уберите в холодильник минимум на 24 часа (до 48 часов для лучшего результата).

  5. Шаг 5

    Перед запеканием достаньте индейку из холодильника, снимите пленку и дайте постоять при комнатной температуре 30 минут.

  6. Шаг 6

    Промойте индейку от лишней соли и обсушите. Затем запекайте по вашему любимому рецепту.

Еще вторые блюда