Влажный рассол для индейки

Как приготовить

1. Шаг 1

   1. Подготовьте емкость достаточного объема, чтобы в ней поместилась вся индейка вместе с рассолом.

2. Шаг 2

   2. Приготовьте рассол по вашему рецепту, смешав все необходимые компоненты.

3. Шаг 3

   3. Доведите рассол до кипения, чтобы растворить все сухие ингредиенты, затем полностью остудите до комнатной температуры.

4. Шаг 4

   4. Поместите индейку в емкость и залейте охлажденным рассолом так, чтобы он полностью покрывал птицу.

5. Шаг 5

   5. Закройте емкость крышкой или пищевой пленкой и поставьте в холодильник на необходимое время (обычно 12–24 часа).

6. Шаг 6

   6. Перед приготовлением достаньте индейку из рассола, обсушите бумажными полотенцами и готовьте по рецепту.