Поедем Поедим
Вторые блюда

Быстрая засолка лимона

Быстрый способ засолить лимон, используя только лимон, лимонный сок и морскую соль. Такой лимон можно использовать в салатах, соусах и маринадах.

0 мин подготовка 0 мин готовка 12 порции Легко
Quick-Preserved Lemon

Ингредиенты

  • 1 большой лимон, нарезанный поперек кружочками толщиной 6 мм
  • 1/2 стакана свежевыжатого лимонного сока
  • 1 столовая ложка крупной морской соли

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Нарежьте лимон поперек кружочками толщиной около 6 мм.

  2. Шаг 2

    В небольшой миске смешайте свежевыжатый лимонный сок и крупную морскую соль до растворения соли.

  3. Шаг 3

    Уложите кружочки лимона в чистую стеклянную банку, слегка прижимая.

  4. Шаг 4

    Залейте лимоны приготовленной соленой лимонной смесью, чтобы полностью покрыть.

  5. Шаг 5

    Закройте банку крышкой и оставьте при комнатной температуре на 24 часа.

  6. Шаг 6

    Затем переставьте в холодильник минимум на 3 дня перед использованием.

  7. Шаг 7

    Храните в холодильнике до 2-х недель.

Еще вторые блюда