Поедем Поедим
Горячие блюда

Запеканка из спагетти-сквоша с сыром

Сытная запеканка из спагетти-сквоша с овощами и сыром в томатном соусе. Простое и вкусное блюдо для всей семьи.

45 мин подготовка 90 мин готовка 6 порции Сложно
Bakey Cheesy Spaghetti Squash Casserole

Ингредиенты

  • 1 средний спагетти-сквош (около 1,5 фунтов / 680 г)
  • 2 столовые ложки оливкового масла, разделить
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 1 небольшая луковица, нарезать кубиками
  • 1 средний зеленый перец, нарезать кубиками
  • 8 унций (225 г) шампиньонов, нарезать ломтиками
  • 2 чашки маринара соуса
  • 1 чашка тертой моцареллы
  • 1/2 чашки тертого пармезана

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 200°C. Разрежьте спагетти-сквош вдоль пополам и удалите семена. Смажьте половинки 1 столовой ложкой оливкового масла, посолите и поперчите. Выложите срезом вниз на противень, застеленный пергаментом. Запекайте 40–45 минут до мягкости.

  2. Шаг 2

    Пока сквош запекается, разогрейте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте лук, зеленый перец и грибы, помешивая, 5–7 минут до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.

  3. Шаг 3

    Влейте маринара соус в сковороду, перемешайте и тушите на слабом огне 5 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.

  4. Шаг 4

    Когда сквош остынет достаточно для обработки, вилкой извлеките мякоть, разделяя на волокна, похожие на спагетти. Переложите в большую миску.

  5. Шаг 5

    Добавьте овощную смесь в миску со сквошем, хорошо перемешайте. Переложите массу в форму для запекания (размером примерно 20×20 см).

  6. Шаг 6

    Посыпьте сверху тертой моцареллой и пармезаном. Запекайте в духовке 15–20 минут до золотистой корочки и расплавления сыра. Подавайте горячим.

Еще горячие блюда
Korean roasted pork belly bossam recipe
Горячие блюда 210 мин

Корейский запеченный свиной животик (боссам)

Сочный и ароматный боссам из свиного животика, запеченного с корейской ферментированной пастой. Подается с маринованным редисом и острым соусом. Идеальное блюдо для дружеских посиделок.

Домашняя кухня Сложно