Поедем Поедим
Горячие блюда

Цыпленок, запеченный в пахте с чесноком и травами

Нежное и сочное мясо, маринованное в пахте с чесноком, шалфеем и тимьяном, запекается до золотистой корочки. Пахта придает мясу невероятную мягкость и легкую кислинку.

240 мин подготовка 30 мин готовка 4 порции Сложно
Buttermilk Roasted Chicken with Garlic and Herbs

Ингредиенты

  • 2 чашки пахты
  • 1/4 чашки оливкового масла
  • 3 зубчика чеснока, очищенных
  • 1 столовая ложка кленового сиропа
  • 5-6 листьев свежего шалфея
  • 3-4 веточки тимьяна, листья отделены от стеблей
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 целая курица, разделанная на куски

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Смешайте пахту, оливковое масло, кленовый сироп, измельченный чеснок, листья шалфея и тимьяна. Добавьте соль и перец.

  2. Шаг 2

    Поместите куски курицы в маринад, накройте и уберите в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь.

  3. Шаг 3

    Разогрейте духовку до 200°C. Достаньте курицу из маринада, дайте стечь излишкам.

  4. Шаг 4

    Выложите куски курицы в форму для запекания в один слой.

  5. Шаг 5

    Запекайте 40-50 минут до золотистой корочки и готовности (внутренняя температура 74°C).

  6. Шаг 6

    Перед подачей дайте отдохнуть 5 минут.

Еще горячие блюда
Korean roasted pork belly bossam recipe
Горячие блюда 210 мин

Корейский запеченный свиной животик (боссам)

Сочный и ароматный боссам из свиного животика, запеченного с корейской ферментированной пастой. Подается с маринованным редисом и острым соусом. Идеальное блюдо для дружеских посиделок.

Домашняя кухня Сложно