Поедем Поедим
Вторые блюда

Шоколадный ганаш

Нежный и блестящий шоколадный ганаш из трех ингредиентов. Идеален для покрытия тортов и капкейков. Кукурузный сироп добавляет дополнительный блеск (опционально).

5 мин подготовка 10 мин готовка 3 порции Легко
Chocolate Ganache Frosting

Ингредиенты

  • 12 унций полусладкого шоколада (чипсы)
  • 2 стакана жирных сливок
  • 1 столовая ложка кукурузного сиропа (по желанию, придает блеск)

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В сотейнике среднего размера нагрейте сливки до появления пузырьков по краям, не доводя до кипения.

  2. Шаг 2

    Снимите с огня и залейте горячими сливками шоколадные чипсы. Дайте постоять 5 минут.

  3. Шаг 3

    Аккуратно перемешайте венчиком до полного растворения шоколада и получения гладкой однородной массы.

  4. Шаг 4

    Если используете кукурузный сироп, добавьте его и перемешайте до блеска.

  5. Шаг 5

    Оставьте ганаш при комнатной температуре на 20-30 минут до загустения до нужной консистенции.

Еще вторые блюда