Поедем Поедим
Горячие блюда

Картофельные лодочки с яйцом и травами

Ароматные картофельные лодочки, фаршированные яично-сливочной начинкой с беконом, чесноком и свежими травами, запеченные с сыром. Идеальное блюдо для сытного завтрака или ужина.

5 мин подготовка 10 мин готовка 2 порции Легко
Herbed Egg Potato Boats

Ингредиенты

  • 2 крупные картофелины для запекания, очищенные щеткой и запеченные до мягкости (можно в микроволновке)
  • 2 столовые ложки жирных сливок
  • 2 кусочка сливочного масла
  • 2 яйца
  • 2 ломтика бекона, обжаренных до хруста и раскрошенных
  • 1 зубчик чеснока, мелко нарубленный
  • 1 столовая ложка свежей петрушки, мелко нарезанной
  • 1 столовая ложка свежего розмарина, мелко нарезанного
  • 1 столовая ложка свежего тимьяна, мелко нарезанного
  • 2 столовые ложки тертого сыра чеддер
  • Соль и перец по вкусу

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разрежьте запеченные картофелины вдоль пополам. Аккуратно выньте мякоть, оставив бортики толщиной около 0,5 см.

  2. Шаг 2

    В миске смешайте вынутую мякоть с беконом, чесноком, петрушкой, розмарином, тимьяном, сливками и маслом. Приправьте солью и перцем.

  3. Шаг 3

    Наполните картофельные лодочки полученной смесью, слегка утрамбовывая. В центре каждой сделайте небольшое углубление.

  4. Шаг 4

    Разбейте по одному яйцу в каждое углубление. Посыпьте сверху тертым сыром.

  5. Шаг 5

    Выложите лодочки на противень и запекайте в разогретой до 200°C духовке около 12–15 минут, пока белок не схватится, а желток останется жидким (или до желаемой степени готовности).

  6. Шаг 6

    Подавайте горячими.

Еще горячие блюда
Korean roasted pork belly bossam recipe
Горячие блюда 210 мин

Корейский запеченный свиной животик (боссам)

Сочный и ароматный боссам из свиного животика, запеченного с корейской ферментированной пастой. Подается с маринованным редисом и острым соусом. Идеальное блюдо для дружеских посиделок.

Домашняя кухня Сложно