Ракушки с чечевицей по-мексикански

Сочные макароны-ракушки, фаршированные пряной чечевичной начинкой с сыром и сальсой. Простой способ наполнить ракушки — отсадить начинку из кондитерского мешка.

40 мин подготовка 20 мин готовка 6 порции Средне

Ингредиенты

1 столовая ложка оливкового масла
1 средняя луковица, нарезанная кубиками
2 зубчика чеснока, измельченные
1 пакет/порция
2,5 чашки воды
1 чашка чечевицы
4 унции сливочного сыра, размягченного
1 чашка сальсы
12 унций крупных ракушек, отварных
1 чашка тертого сыра чеддер
1 чашка

Как приготовить

Шаг 1
Разогрейте оливковое масло в сковороде, обжарьте лук и чеснок до мягкости.
Шаг 2
Добавьте чечевицу, воду и содержимое пакета, доведите до кипения. Варите до готовности чечевицы.
Шаг 3
Снимите с огня, добавьте сливочный сыр и сальсу, хорошо перемешайте.
Шаг 4
Наполните начинкой отварные ракушки, используя кондитерский мешок или ложку.
Шаг 5
Выложите ракушки в форму для запекания, посыпьте тертым сыром.
Шаг 6
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока сыр не расплавится.
Шаг 7
Подавайте горячими.

Еще вторые блюда

Вторые блюда 30 мин

Рецепт пау бхаджи со сладким картофелем

Полезная версия знаменитого уличного блюда Мумбаи — пау бхаджи. Сладкий картофель придает блюду особый вкус и питательность, а разнообразие овощей делает его сытным и ароматным.