Поедем Поедим
Вторые блюда

Запеканка из пенне с проволоне

Сытная запеканка из цельнозерновых пенне с копченой колбасой, сладким перцем и тягучим сыром проволоне. Простое и вкусное блюдо для семейного ужина.

10 мин подготовка 30 мин готовка 8 порции Легко
Provolone Penne Bake

Ингредиенты

  • 1 упаковка цельнозерновых пенне
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 3 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 сладкий перец, нарезанный кубиками
  • 1 луковица, нарезанная кубиками
  • 450 г копченой колбасы, нарезанной кружочками
  • 3 банки по 411 г нарезанных помидоров (без сока)
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/4 ч. л. хлопьев красного перца
  • 1/4 ч. л. орегано
  • 2 чашки тертого сыра проволоне

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180°C. Отварите пенне до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке, слейте воду.

  2. Шаг 2

    В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте лук и сладкий перец до мягкости, около 5 минут.

  3. Шаг 3

    Добавьте чеснок и колбасу, готовьте еще 2-3 минуты до золотистого цвета.

  4. Шаг 4

    Влейте нарезанные помидоры, томатную пасту, бальзамический уксус, соль, хлопья красного перца и орегано. Тушите 5 минут, помешивая.

  5. Шаг 5

    Смешайте соус с отварными пенне. Переложите смесь в форму для запекания.

  6. Шаг 6

    Равномерно посыпьте тертым проволоне. Запекайте 15-20 минут до расплавления сыра и легкого подрумянивания.

  7. Шаг 7

    Дайте запеканке постоять 5 минут перед подачей.

Еще вторые блюда