Поедем Поедим
Вторые блюда

Соленый шоколадный мусс

Нежный шоколадный мусс на шелковом тофу с щепоткой соли. Легкий десерт без яиц и сливок.

60 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Средне
Salted Chocolate Mousse

Ингредиенты

  • 1 чашка шоколадных капель, растопленных (можно в микроволновке)
  • 1 упаковка шелкового тофу (минус 1/4 чашки для заправки «Цезарь» — это нормально)
  • 1/2 чашки подогретого молока
  • Кошерная соль и рубленый шоколад для украшения

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Растопите шоколадные капли в микроволновке или на водяной бане.

  2. Шаг 2

    В блендере смешайте шелковый тофу и подогретое молоко до однородной массы.

  3. Шаг 3

    Добавьте растопленный шоколад и щепотку кошерной соли. Взбейте до гладкости.

  4. Шаг 4

    Разлейте мусс по креманкам или стаканам.

  5. Шаг 5

    Поставьте в холодильник минимум на 2 часа для застывания.

  6. Шаг 6

    Перед подачей посыпьте рубленым шоколадом и щепоткой соли.

Еще вторые блюда