Поедем Поедим
Вторые блюда

Кольраби по-немецки с мясной начинкой

Традиционное немецкое второе блюдо из фаршированной кольраби. Сочные клубни наполняются мясной начинкой и запекаются до золотистой корочки. Идеально для сытного обеда или ужина.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
German-Style Stuffed Kohlrabi

Ингредиенты

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Очистите кольраби от кожуры и срежьте верхушки, чтобы получились «крышечки».

  2. Шаг 2

    Аккуратно выскоблите мякоть из кольраби, оставив стенки толщиной около 0,5 см.

  3. Шаг 3

    Приготовьте начинку: смешайте фарш с мелко нарезанной мякотью кольраби, солью и перцем (по желанию).

  4. Шаг 4

    Наполните кольраби начинкой плотно, накройте «крышечками».

  5. Шаг 5

    Выложите фаршированные кольраби в форму для запекания, добавьте немного воды на дно.

  6. Шаг 6

    Запекайте в разогретой до 180 °C духовке около 40–50 минут до готовности.

Еще вторые блюда