Свиная вырезка с пивным соусом

Как приготовить

1. Шаг 1

   Разогрейте духовку до 180°C.

2. Шаг 2

   Приправьте свиную вырезку солью и перцем (по желанию) и обжарьте на сильном огне до золотистой корочки со всех сторон.

3. Шаг 3

   Переложите мясо в форму для запекания и отправьте в духовку на 25–30 минут.

4. Шаг 4

   Тем временем приготовьте пивной соус: вылейте пиво в сотейник и уварите наполовину на среднем огне.

5. Шаг 5

   Достаньте готовое мясо, дайте отдохнуть 5 минут, затем нарежьте ломтиками и полейте соусом.