Поедем Поедим
Вторые блюда

Ремулад с чипотле

Пикантный соус на основе майонеза с добавлением свежей кинзы, сока лайма и острого перца чипотле в адобо. Идеально подходит к мясу, рыбе или овощам.

0 мин подготовка 0 мин готовка 1 порции Легко
Chipotle Remoulade

Ингредиенты

  • 1 1/2 стакана майонеза
  • 3 столовые ложки рубленой свежей кинзы
  • 2 1/2 столовые ложки свежего сока лайма
  • 2 перца чипотле из консервированных перцев чипотле в адобо, мелко нарезанных
  • Крупная кошерная соль
  • Свежемолотый черный перец
  • Информация об ингредиентах: перец чипотле, который часто продается в остром соусе адобо, можно найти в супермаркетах и латиноамериканских магазинах.

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В небольшой миске смешайте майонез, рубленую кинзу, сок лайма и мелко нарезанные перцы чипотле.

  2. Шаг 2

    Приправьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.

  3. Шаг 3

    Хорошо перемешайте до однородности.

  4. Шаг 4

    Накройте миску и поставьте в холодильник минимум на 30 минут, чтобы ароматы соединились.

  5. Шаг 5

    Подавайте охлажденным.

Еще вторые блюда