Поедем Поедим
Завтраки

Открытый омлет

Сытный омлет с овощами и копченой индейкой, запеченный с томатами и сыром. Идеален для завтрака.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Open-Faced Omelete

Ингредиенты

  • Кулинарный спрей с растительным маслом
  • 1 луковица, нарезанная кольцами
  • 1 желтый или красный болгарский перец, нарезанный полосками
  • 60 г нарезанной копченой индейки
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1 банка (410 г) нарезанных кубиками томатов, слитых
  • 1 столовая ложка нарезанного свежего орегано
  • 2 целых яйца
  • 2 яичных белка
  • 60 г тертого пармезана
  • 3 столовые ложки нарезанного свежего шнитт-лука

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и сбрызните кулинарным спреем.

  2. Шаг 2

    Обжарьте лук и болгарский перец до мягкости, около 5 минут.

  3. Шаг 3

    Добавьте копченую индейку и чеснок, готовьте еще 2 минуты.

  4. Шаг 4

    Вмешайте нарезанные томаты и орегано, тушите 2 минуты.

  5. Шаг 5

    В миске взбейте целые яйца и яичные белки.

  6. Шаг 6

    Залейте яичной смесью овощи в сковороде, готовьте на среднем огне до почти полного застывания.

  7. Шаг 7

    Посыпьте тертым пармезаном и готовьте под крышкой или в духовке до расплавления сыра.

  8. Шаг 8

    Украсьте свежим шнитт-луком и подавайте.

Еще завтраки