Поедем Поедим
Завтраки

Гранола с орехами и кокосом

Домашняя хрустящая гранола с миксом орехов, семечек и сладкой кокосовой стружкой. Идеальна для завтрака с йогуртом и бананами.

0 мин подготовка 0 мин готовка 8 порции Легко
Granola with Mixed Nuts and Coconut

Ингредиенты

  • 3/4 cup sweetened flaked coconut
  • Nonstick vegetable oil spray
  • 4 cups old-fashioned oats
  • 1/2 cup canola oil
  • 1/4 cup honey
  • 1/4 cup sugar
  • 1/4 cup water
  • 1/4 cup (1/2 stick) unsalted butter
  • 1/2 cup raw pecan halves
  • 1/2 cup raw pine nuts
  • 1/2 cup raw cashews
  • 1/2 cup shelled natural pistachios
  • 1/2 cup raw pumpkin seeds (pepitas)
  • 3/4 teaspoon coarse kosher salt
  • Vanilla yogurt
  • Sliced bananas
  • Ingredient info: Look for pumpkin seeds at the supermarket or natural foods stores.

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 165°C. Смажьте противень антипригарным спреем.

  2. Шаг 2

    В большой миске смешайте овсяные хлопья, кокосовую стружку, все орехи, семечки и соль.

  3. Шаг 3

    В небольшой кастрюле на слабом огне нагрейте масло, мед, сахар, воду и сливочное масло, помешивая, до растворения сахара.

  4. Шаг 4

    Залейте жидкую смесь в сухие ингредиенты и хорошо перемешайте до равномерного покрытия.

  5. Шаг 5

    Выложите смесь на подготовленный противень и равномерно распределите.

  6. Шаг 6

    Выпекайте 20–25 минут, перемешивая через каждые 10 минут, до золотистого цвета.

  7. Шаг 7

    Полностью остудите на противне. Гранола станет хрустящей по мере остывания.

  8. Шаг 8

    Храните в герметичном контейнере.

Еще завтраки