Поедем Поедим
Завтраки

Английский завтрак в тортилье

Глубокий яичный тост с копченой панчеттой, шампиньонами и вялеными томатами.

10 мин подготовка 10 мин готовка 4 порции Легко
English breakfast tortilla recipe

Ингредиенты

  • 8 крупных яиц
  • 4 качественные сосиски
  • 100 ломтиков копченой панчетты
  • г шампиньонов
  • 100 вяленых томатов
  • г зеленого лука, нарезанного
  • 100 соли
  • г перца
  • 4 ст. ложки любимого соуса

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте сковороду. Обжарьте сосиски целиком до золотистой корочки, затем нарежьте их кружочками.

  2. Шаг 2

    На той же сковороде обжарьте ломтики панчетты до хруста, добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте 2-3 минуты.

  3. Шаг 3

    Взбейте яйца с солью и перцем в большой миске до однородности.

  4. Шаг 4

    Добавьте в яичную смесь нарезанные сосиски, панчетту с грибами, вяленые томаты и зеленый лук. Перемешайте.

  5. Шаг 5

    Вылейте смесь на разогретую сковороду (с небольшим количеством жира от панчетты). Готовьте на среднем огне 5-7 минут, пока низ не схватится.

  6. Шаг 6

    Переверните тортилью с помощью тарелки и готовьте еще 3-4 минуты до готовности.

  7. Шаг 7

    Подавайте с любимым соусом. Разрежьте на порционные куски.

Еще завтраки