Поедем Поедим
Горячие блюда

Ароматный индонезийский жареный рис

Сытное и ароматное блюдо азиатской кухни из коричневого басмати, жареного цыпленка, овощей и специй. Идеально для обеда или ужина.

10 мин подготовка 10 мин готовка 4 порции Легко
Fragrant Indonesian fried rice recipe

Ингредиенты

  • 400 коричневый рис басмати
  • g крупные яйца, взбитые
  • 4 оставшегося жареного цыпленка, нарезанного
  • 250 лука, очищенного и нарезанного
  • g зубчиков чеснока
  • 1 красный перец чили
  • 3 ст. ложки коричневого сахара
  • 1 ст. ложка соевого соуса
  • 1 ст. ложка томатной пасты
  • 2 стебля зеленого лука, мелко нарезанного
  • 1 ст. ложка свежего кориандра, рубленого
  • 3 огурца, очищенных от семян и нарезанных тонкими брусочками
  • 2 арахиса (по желанию)
  • 0.5 соль и перец

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Отварите рис согласно инструкции на упаковке до готовности, слейте воду и дайте остыть.

  2. Шаг 2

    В ту же сковороду добавьте лук, чеснок и перец чили. Жарьте на сильном огне 2-3 минуты до мягкости.

  3. Шаг 3

    Добавьте нарезанного цыпленка и жарьте еще 2 минуты, помешивая.

  4. Шаг 4

    Всыпьте отваренный рис, добавьте коричневый сахар, соевый соус и томатную пасту. Тщательно перемешайте и жарьте 3-4 минуты, пока рис не прогреется.

  5. Шаг 5

    Верните яйца в сковороду, добавьте зеленый лук, кориандр и арахис (если используете). Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.

  6. Шаг 6

    Подавайте жареный рис горячим, украсив ломтиками огурца.

Еще горячие блюда
Korean roasted pork belly bossam recipe
Горячие блюда 210 мин

Корейский запеченный свиной животик (боссам)

Сочный и ароматный боссам из свиного животика, запеченного с корейской ферментированной пастой. Подается с маринованным редисом и острым соусом. Идеальное блюдо для дружеских посиделок.

Домашняя кухня Сложно