Поедем Поедим
Завтраки

Омлет со спаржей, красным луком и сыром чеддер

Простой омлет с сыром, дополненный свежей спаржей, нарезанным шнитт-луком и ложкой крем-фреш.

10 мин подготовка 10 мин готовка 4 порции Легко
Asparagus, red onion and cheddar omelette recipe

Ингредиенты

  • 1 подсолнечное масло
  • столовая ложка сливочного масла
  • 15 маленьких красных луковиц, нарезанных
  • г спаржевых кончиков, нарезанных кусочками по 2,5 см
  • 2 крупных яйца
  • 100 яичный желток
  • г крем-фреш
  • 6 веточек свежего шнитт-лука, нарезанных
  • 1 зрелый сыр чеддер
  • 3 соль
  • столовая ложка перца

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте подсолнечное и сливочное масло в сковороде на среднем огне.

  2. Шаг 2

    Обжарьте нарезанный красный лук и спаржу до мягкости, около 5 минут.

  3. Шаг 3

    Взбейте яйца и яичный желток с солью и перцем.

  4. Шаг 4

    Добавьте нарезанный шнитт-лук в яичную смесь и перемешайте.

  5. Шаг 5

    Вылейте яичную смесь в сковороду к овощам, равномерно распределяя.

  6. Шаг 6

    Посыпьте натертым сыром чеддер сверху.

  7. Шаг 7

    Готовьте на среднем огне, пока омлет не схватится, затем аккуратно сложите пополам и подавайте.

  8. Шаг 8

    Подавайте с ложкой крем-фреш.

Еще завтраки