Поедем Поедим
Горячие блюда

Медленно запеченная пасхальная баранина

Медленно запеченная баранья лопатка с травами и чесноком — нежное и сочное блюдо средиземноморской кухни, идеальное для праздничного весеннего обеда.

20 мин подготовка 220 мин готовка 8 порции Сложно
Slow roasted Easter lamb recipe

Ингредиенты

  • 2 бараньих лопатки
  • 1 кубик овощного бульона
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 3 зубчика чеснока, неочищенных и разрезанных пополам
  • 1 столовая ложка свежего тимьяна
  • 6 листьев свежего шалфея
  • 1 веточка свежей петрушки
  • горсть свежего розмарина
  • 1 пакетик для подливки

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 150°C.

  2. Шаг 2

    Смешайте оливковое масло, тимьян, шалфей, петрушку и розмарин в пасту.

  3. Шаг 3

    Натрите бараньи лопатки чесноком и травяной пастой со всех сторон.

  4. Шаг 4

    Поместите мясо в форму для запекания, добавьте кубик овощного бульона и влейте немного воды (по желанию).

  5. Шаг 5

    Запекайте в духовке 3-4 часа, периодически поливая выделившимся соком, до готовности и мягкости.

  6. Шаг 6

    За 30 минут до окончания приготовления приготовьте подливку согласно инструкции на пакетике, используя сок из формы.

  7. Шаг 7

    Дайте мясу отдохнуть 10 минут перед подачей, полейте подливкой.

Еще горячие блюда
Korean roasted pork belly bossam recipe
Горячие блюда 210 мин

Корейский запеченный свиной животик (боссам)

Сочный и ароматный боссам из свиного животика, запеченного с корейской ферментированной пастой. Подается с маринованным редисом и острым соусом. Идеальное блюдо для дружеских посиделок.

Домашняя кухня Сложно