Поедем Поедим
Вторые блюда

Рецепт тапенады из черных оливок

Классическая прованская тапенада из черных оливок с каперсами и лимоном. Это густая паста с насыщенным вкусом.

5 мин подготовка 0 мин готовка 6 порции Легко
Black olive tapenade recipe

Ингредиенты

  • 150 г черных оливок без косточек, мелко нарезанных
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 1 ст.л. каперсов, слитых
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1 ст.л. лимонной цедры
  • 2 ст.л. оливкового масла

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Подготовьте все ингредиенты: оливки мелко нарежьте, чеснок раздавите.

  2. Шаг 2

    Слейте каперсы и обсушите их.

  3. Шаг 3

    В чашу блендера положите оливки, чеснок, каперсы, лимонный сок и цедру.

  4. Шаг 4

    Добавьте оливковое масло.

  5. Шаг 5

    Измельчите все до однородной пасты.

  6. Шаг 6

    Переложите тапенаду в миску и подавайте.

Еще вторые блюда