Поедем Поедим
Вторые блюда

Рецепт овощного бирьяни с низким содержанием жира

Низкокалорийный овощной бирьяни с ароматным рисом, овощами и специями.

10 мин подготовка 45 мин готовка 4 порции Средне
Low fat vegetable biryani recipe

Ингредиенты

  • 1 spray low calorie cooking spray
  • 3 onions, finely chopped
  • 1 cm root ginger, peeled and finely grated
  • 5 garlic cloves, crushed
  • 1 cumin seeds
  • tbsp red chillies, deseeded and finely sliced
  • 2 dried yellow split lentils
  • 100 frozen peas
  • g carrots, peeled and roughly chopped
  • 200 green beans, trimmed and chopped
  • g tomatoes, chopped
  • 2 cloves
  • 200 cardamom pods, crushed
  • g cinnamon stick
  • 3 turmeric
  • 6 dried long-grain rice
  • 6 dollop fat free yoghurt
  • 1 sprinkle paprika
  • 1 sprinkle chilli powder

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Обжарьте лук, имбирь и чеснок на сковороде с кулинарным спреем до мягкости.

  2. Шаг 2

    Добавьте семена тмина, нарезанный красный перец чили, гвоздику, кардамон и палочку корицы. Обжаривайте минуту.

  3. Шаг 3

    Всыпьте чечевицу, морковь, стручковую фасоль и помидоры. Тушите 5 минут.

  4. Шаг 4

    Добавьте замороженный горошек, куркуму, паприку и порошок чили. Перемешайте.

  5. Шаг 5

    Отварите рис до полуготовности в подсоленной воде, затем слейте воду.

  6. Шаг 6

    Выложите слой риса на овощную смесь, полейте йогуртом. Повторите слои.

  7. Шаг 7

    Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 15-20 минут до готовности.

  8. Шаг 8

    Перед подачей аккуратно перемешайте вилкой.

Еще вторые блюда