Поедем Поедим
Вторые блюда

Халлуми с мускатной тыквой, бататом и чили

Запеченные мускатная тыква и батат в компании пряного халлуми и лайма — яркое блюдо для общего стола.

20 мин подготовка 25 мин готовка 4 порции Легко
Halloumi with butternut squash, sweet potatoes and chilli recipe

Ингредиенты

  • 1 мускатная тыква
  • 3 средних батата
  • 3 столовые ложки оливкового масла, плюс немного для сбрызгивания
  • 2 столовые ложки измельченного чеснока
  • 2 средние красные луковицы
  • 3 красных перца чили
  • 1 сыр халлуми
  • 250 лаймов
  • 1 горсть кинзы, мелко нарезанной
  • 2 горсти мяты, мелко нарезанной

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 200°C. Нарежьте мускатную тыкву и батат крупными кусками, выложите на противень.

  2. Шаг 2

    Сбрызните овощи оливковым маслом, посыпьте измельченным чесноком и перемешайте. Запекайте 30-35 минут до мягкости и золотистого цвета.

  3. Шаг 3

    На сковороде без масла обжарьте нарезанный кубиками халлуми до золотистой корочки со всех сторон.

  4. Шаг 4

    Выжмите сок из 250 лаймов (или используйте по вкусу).

Еще вторые блюда