Поедем Поедим
Вторые блюда

Хрустящие оладьи с креветками

Хрустящие оладьи из креветок с хрустящей корочкой. Простая закуска из доступных ингредиентов.

20 мин подготовка 5 мин готовка 4 порции Легко
Crisp prawn fritters recipe

Ингредиенты

  • 75 г муки
  • г кукурузного крахмала
  • 35 г яйца, взбитого
  • г воды
  • 1 ст.л. рыбного соуса
  • 80 г свежемолотого черного перца
  • мл очищенных и нарезанных креветок
  • 2 стакана ростков фасоли
  • ч.л. моркови, нарезанной тонкой соломкой
  • 1 зеленый лук, тонко нарезанный
  • щепотка арахисового или кукурузного масла; достаточно для жарки во фритюре и смазывания

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Смешайте муку и кукурузный крахмал в большой миске.

  2. Шаг 2

    Добавьте взбитое яйцо и воду, перемешайте до однородности.

  3. Шаг 3

    Вмешайте рыбный соус и черный перец.

  4. Шаг 4

    Добавьте нарезанные креветки, ростки фасоли, морковь и зеленый лук. Хорошо перемешайте.

  5. Шаг 5

    Разогрейте масло для фритюра в глубокой кастрюле.

  6. Шаг 6

    Выкладывайте ложкой порции теста в горячее масло и жарьте до золотистого цвета.

  7. Шаг 7

    Выньте шумовкой и выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.

  8. Шаг 8

    Подавайте горячими.

Еще вторые блюда